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Receta: Bistec en salsa de guayaba

Receta: Bistec en salsa de guayaba

INGREDIENTES:

6 bisteces de res

3 guayabas picadas

1 taza de jugo de guayaba

2 cdas. de cebolla picada

1 diente de ajo picado

2 cucharadas de salsa de soya

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

 

PREPARACIÓN:

  1. En un recipiente mezcla el jugo con la cebolla, el ajo y la salsa de soya, revuelve para integrar.
  2. Sazona los bisteces con sal y pimiento añádelos a lo anterior y deja marinar durante 15 minutos a temperatura ambiente.
  3. Escurre los bisteces y reserva; calienta la marinada con las guayabas hasta que suelte el hervor; retira y deja enfriar un poco.
  4. Licua lo anterior hasta obtener una mezcla homogénea; cuélala y reserva.
  5. Fríe los bisteces en poco aceite hasta que estén cocidos; retíralos, ponlos en los platos a servir y báñalos con la salsa.
  6. Acompaña con arroz o la ensalada de tu preferencia.

 

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