Receta: Bisteces endiablados

INGREDIENTES:

4 bisteces grandes

4 chiles guajillo

2 chiles de árbol

4 chiles morita

2 papas medianas, peladas y ralladas

1 cebolla fileteada

2 jitomates

Sal y pimienta al gusto

Aceite vegetal

1. Remoja los chiles en 2 tazas de agua caliente para que se suavicen; escúrrelos, retira las semillas y lícualos con los jitomates y 1/2 taza del agua donde se remojaron.
2. Sazona los bisteces con sal y pimienta, úntalos con la mezcla anterior y refrigera 20 minutos.
3. Fríe la papa y la cebolla en una sartén con poco aceite hasta que estén acitronadas; incorpora los bisteces y cuando estén cocidos, retira y sirve.

 

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