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Receta: Ravioles en salsa de queso con champiñones fritos

Receta: Ravioles en salsa de queso con champiñones fritos

INGREDIENTES:

380 g de champiñones rebanados

1 paquete de ravioles rellenos

90 g mantequilla

1/2 taza de queso manchego

1/2 taza de queso parmesano rallado

1/2 taza de queso gruyere

1 taza de leche

1/2 cucharada de harina

Sal y pimienta

 

PREPARACIÓN:

  1. Cocina los ravioles como indica el empaque. Resérvalos.
  2. Calienta el aceite en una sartén y añade los champiñones. Muévelos poco para que doren. Reserva.
  3. En una olla, calienta la mantequilla hasta derretirla. Agrega la leche, mueve e incorpora la cucharada de harina hasta que no queden grumos. Añade uno a uno los quesos hasta que notes que se derriten totalmente. Verifica el sabor y salpimienta a tu gusto.
  4. Añade los ravioles, mezcla e incorpora los champiñones. Agrega un poco más de pimienta y sirve caliente.

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