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RECETA: Gelatina de durazno con yogur

RECETA: Gelatina de durazno con yogur

INGREDIENTES:

1 bolsa de gelatina de durazno
1 L agua caliente
4 mitades de duraznos en almíbar picados
3 tazas de yogur sin azúcar
7 sobres de grenetina
1/2 taza de azúcar
1 taza de leche
1. Disuelve la gelatina de durazno en un tazón con el agua caliente, deja entibiar y vierte en un molde de rosca. Agrega los duraznos picados, reservando unos cuantos para decorar. Refrigera hasta que la gelatina cuaje.
2. Bate el yogur con el azúcar hasta que se mezcle por completo.
3. Vacía la grenetina en la leche, incorpora y deja reposar por 5 minutos para que se hidrate. Calienta en el microondas 15 segundos y mezcla. Repite hasta que la grenetina esté por completo disuelta y revuelve con el yogur. Vierte sobre la gelatina de durazno y refrigera 1.5 horas más o hasta que la gelatina cuaje. Desmolda y decora con los duraznos picados que separaste desde el principio.

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