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RECETA: Pechugas de Pollo estilo fajitas

RECETA: Pechugas de Pollo estilo fajitas

INGREDIENTES:

1 taza de tocino picado

1 taza de cebolla picada

1 taza de pimiento picado

2 pechugas de pollo sin hueso ni piel

4 cucharadas de aceite de oliva

2 tazas de seta blanca troceada

 

PREPARACIÓN:

1. Sofríe el tocino en una sartén a fuego medio.

2. Agrega la cebolla y el pimiento; cuando el tocino esté bien dorado, retíralo del fuego. Escurre la mezcla en una coladera y reserva.

3. Salpimienta el pollo y ásalo en una plancha o sartén con el aceite a fuego alto. Cuece las setas junto con el pollo. Cuando esté cocida la carne, intégralas con la mezcla de pimiento y llévalas a la mesa.

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