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RECETA: Capresse de nopal

RECETA: Capresse de nopal

INGREDIENTES:

6 nopales cocidos

400 g de queso panela

3 chiles guajillo ablandados en agua caliente

1/2 taza de aceite de oliva

1/4 de taza de vinagre de manzana

1 cucharadita de sal

 

PREPARACIÓN:

1. Con la ayuda de un cortador circular, dale esa forma a los nopales y el queso. Reserva.

2. Coloca en la licuadora los chiles, el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Licúa hasta que todos los ingredientes se incorporen.

3. Para servir pon en el plato de manera intercalada las rebanadas de nopal y queso. Baña con un poco de la salsa.

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