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Receta: Roles de canela y arándanos

Receta: Roles de canela y arándanos

INGREDIENTES
500 g de hojaldre
1 taza de arándanos
1 1/2 tazas de nuez troceada
1/2 taza de cajeta
1/2 taza de azúcar
2 yemas de huevo
3 cucharadas de agua
1/2 taza de azúcar glas

PREPARACIÓN:
1. Estira el hojaldre a un grosor de un centímetro; trata de hacerlo en forma de rectángulo.
2. Unta sobre el hojaldre la cajeta, reparte la nuez y los arándanos. Enrolla y corta en trozos de 7 centímetros de ancho. Colócalos en moldes para cupcakes previamente engrasados.
3. Barniza con la yema y espolvorea sobre ellos el azúcar. Hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados a 180 ºC.
4. Mezcla el azúcar glas con el agua y deshaz todos los grumos, vierte sobre los roles con ayuda de una cuchara y llévalos a la mesa.

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