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Receta: Palitos de pollo

Receta: Palitos de pollo

INGREDIENTES
1/2 lechuga rizada lavada y desinfectada
1/2 manojo de berros lavados y desinfectados
2 jitomates cortados en gajos
1 pepino pelado y rebanado
1/4 de taza de jugo de limón
Sal al gusto
1/2 kg de pechuga de pollo molida
2 huevos
2 cucharadas de crema
1/2 taza de pan molido
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal

INSTRUCCIONES
1. En un tazón mezcla el pollo con los huevos, la crema, el pan, sal y pimienta hasta integrarlos; cubre con plástico autoadherible y refrigera durante 20 minutos.
2. Toma porciones, forma los palitos y fríelos en una sartén con aceite hasta que estén cocidos y dorados.
3. Para hacer la ensalada: combina los ingredientes y ponlos en un platón.
4. Al momento de servir, distribuye los palitos entre las porciones y acompaña con la ensalada.

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