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RECETA: Rollitos de pepino con huevo

RECETA: Rollitos de pepino con huevo

INGREDIENTES:

1 pza. pepino

50 ml crema

30 gr. queso crema

1 cdita. mayonesa

Cantidad necesaria de huevo cocido, pimiento rojo picado, cebollín picado, sal y pimienta

 

PREPARACIÓN:

– Con la ayuda de una mandolina, corte el pepino en láminas muy delgadas. Reserve.

– Corte los huevos cocidos en gajos. Una vez hecho esto, sal pimienta las láminas de pepino, y coloque sobre cada lámina un gajo de huevo y enrolle, ponga sobre una cama de lechugas.

– En un bowl vierta el resto de los ingredientes, mezcle hasta obtener una consistencia homogénea, sazone con sal y pimienta.

– Sirva los rollitos acompañando con el dip anterior.

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