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RECETA: Tacos de panela

RECETA: Tacos de panela

INGREDIENTES:

4 jitomates

1 chile chipotle

1/2 cdita. de comino

1 diente de ajo

20 tortillas de maíz calientes

400 g de panela en cubos pequeños

Aceite para freír

4 hojas de lechuga

1 aguacate en cubos pequeños

1/3 de cebolla morada fileteada

 

INSTRUCCIONES:

1. Asa los jitomates; cuando estén cocidos, lícualos con el chipotle, el comino y el ajo; salpimienta.

2. Forma los tacos con las tortillas y el queso, asegúralos con un palillo para que no se abran. Fríelos en el aceite caliente hasta que estén bien dorados.

3. Sirve los tacos sobre una hoja de lechuga y termina con la salsa de chipotle, aguacate y cebolla.

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