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Alcalde de Pátzcuaro discrimina a cocineras tradicionales

Alcalde de Pátzcuaro discrimina a cocineras tradicionales

-Las boicotea de todos los eventos

 
Manuel JIMÉNEZ

PÁTZCUARO, MICH.-A pesar de que la Unesco reconoce la cocina tradicional mexicana como Patrimonio cultural Intangible de la Humanidad, autoridades municipales, encabezadas por Víctor Manuel Báez Ceja, menosprecian a las cocineras tradicionales de la región al no permitirles participar en diversos eventos turísticos que se desarrollan en la cabecera municipal.

Al respecto, Israel Fuentes Cuiris, representante de las cocineras tradicionales de la región de Pátzcuaro, que comprende cuatro municipios, dijo que ellas se sienten relegadas por la actual administración municipal.

Se trata de 34 cocineras tradicionales, cuatro de las cuales tienen el nombramiento de Maestras Cocineras, y han participado en eventos de talla nacional e internacional.

Fuentes Cuiris, denunció ante los medios de comunicación que el alcalde Báez Ceja en los dos años y meses que lleva al frente de la administración no les ha dado respuesta a las diversas solitudes de han enviado para que las incluya en los diferentes eventos turísticos que se registran en la cabecera municipal, tales como la Semana Santa, Noche de Ánimas, Festival de Jazz, Festival de Globos Aerostáticos, CantoyaFest, entre otros.

Señaló que únicamente en el año 2016, durante los festejos del aniversario de la ciudad de Pátzcuaro, por intervención del regidor de Cultura, Edgar Pérez, los invitaron a participar un día y prometieron que continuarían apoyándolas realizando eventos, pero solo quedó en promesa, criticó.

Comentó también que al no tener una respuesta favorable, las cocineras tradiciones se ven en la necesidad de acudir a otros municipios como Uruapan, Zamora y Zitácuaro, en donde realmente aprecian a las cocineras tradicionales como un atractivo turístico para los visitantes nacionales e internacionales.

Reiteró que las cocineras tradicionales se sienten discriminadas por las actitudes del presidente, porque califican de denigrante que Báez Ceja al parecer las discrimine por su vestimenta, idioma o comida, ya que no hay otra razón lógica para comprenderlo.

Finalmente, dijo que por parte de la Secretaría de Turismo del Estado han recibido gran apoyo reconociendo el trabajo de las cocineras tradicionales de la región, quienes el próximo viernes 16 del presente mes participarán en el 15 Festival de la Gastronomía Michoacana en la ciudad de Morelia.

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