
INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
2 pimientos rojos sin semillas y cortados en tiras
1 1/2 litros de leche tibia
1 taza de crema
1/2 barrita de mantequilla
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
PREPARACIÓN:
1. En una cacerola a fuego medio derrite la mantequilla, añade los pimientos y cuando comiencen a estar suaves, incorpora el pollo y cocina hasta que esté dorado.
2. Vacía la mitad de la leche y cuando se caliente, retira.
3. Licua lo anterior con la crema y vierte a una cacerola.
4. Agrega el resto de la leche, sazona y cocina a fuego medio hasta que hierva.
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