Recetas

Receta: Macarrones con hongos

Receta: Macarrones con hongos

INGREDIENTES:
300 g de pasta tipo macarrón (o la de tu preferencia)
1 cebolla picada
250 g de champiñones rebanados
300 g de setas cortadas en tiras
1/2 taza de aceitunas verdes cortadas en mitades
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal, de preferencia de oliva

PREPARACIÓN:
1. Calienta agua suficiente y cuando hierva, incorpora la pasta, sazona con sal y cocina hasta que esté al dente; escúrrela, ponla en un trasto y reserva.
2. En una cacerola con aceite caliente sofríe la cebolla y cuando esté acitronada, integra los champiñones, las setas y las aceitunas; revuelve y sazona con sal y pimienta.
3. Cocina a fuego medio hasta que los champiñones y las setas estén cocidos; retira y reserva.
4. Vacía la pasta en una fuente de servir, añade la preparación anterior, revuelve con cuidado y sirve las porciones.

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