Recetas

RECETA: Soufflé de verduras

RECETA: Soufflé de verduras

INGREDIENTES:

250 ml Salsa blanca espesa

1 pza Cebolla mediana finamente picada

500 g Espinacas

Una pizca de sal y pimienta

3 pza de huevo

Un chorrito de aceite.

 

Preparación

1.Saltear la cebolla con las espinacas con muy poco aceite.

2.Moler perfectamente la mitad de la preparación anterior e incorporar a la salsa blanca

3.Incorporar el restante de las espinacas a la preparación de la salsa. Reservar.

4.Separar los huevos en yemas y claras. Agregar las yemas a la preparación de espinacas y la salsa. Salpimentar.

5.Batir las claras a punto de nieve. Incorporar las claras batidas a nieve a la preparación anterior, mezclando suavemente para que no se bajen. Rectificar sazón.

6.Colocar en el molde para soufflés y llevar a horno medio durante 20 minutos a 180°C.

Nota: Las espinacas se pueden cambiar por acelgas, arvejas, zanahorias, etc.
PARA LA SALSA BLANCA:

1.Poner a dorar en una sartén 40 gr de harina.

2.Incorporar 500 ml de leche y sin dejar de mover a fuego medio dejar que espese.

3.Retirar de la lumbre y dejar enfriar.

Click para agregar un comentario.

Por favor deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Recetas

Más en Recetas

ABC DeMichoacánoctubre 19, 2018

RECETA: Lasaña vegetariana

ABC DeMichoacánoctubre 18, 2018

Receta: Sopa de papa con tocino

ABC DeMichoacánoctubre 17, 2018

Receta: Tortilla francesa

ABC DeMichoacánoctubre 16, 2018

RECETA: Hot cakes arcoíris con amaranto

ABC DeMichoacánoctubre 15, 2018

RECETA: Ensalada César con pollo

ABC DeMichoacánoctubre 13, 2018

RECETA: Galletas espirales

ABC DeMichoacánoctubre 12, 2018

Receta: Ensalada crujiente de calabacitas y garbanzos con vinagreta de guajillo

ABC DeMichoacánoctubre 11, 2018

DERECHOS RESERVADOS - CASA EDITORIAL abc DE MICHOACÁN Efectivo en publicidad - Anúnciate con nosotros. Mándanos tu correo a abcmichpublicidad@yahoo.com.mx Teléfonos de oficina matriz 452-52-72230 452-52-72240. Uruapan, Michoacán.

Copyright © 2015 Diario ABC de Michoacan. Desarrollado por Interlabs